マンゴー甘酸っぱいソースの魚の切り身

Name: マンゴー甘酸っぱいソースの魚の切り身
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: マンゴースイートアンドサワーソース Cocina Mestiza®11つの瓶; ワーチニャンゴ5個、(切り身にしたもの); トマトチェリー1パッケージ; ルッコラ15グラム; 塩2ティースプーン; 胡椒1ティースプーン; オリーブオイル1/4カップ; じゃがいも4個; 植物油2カップ

Cocina Mestiza®

非常に実用的なレシピをご紹介します。甘酸っぱいソースをかけた魚の切り身とフライドポテトは美味しく、特にMango Cocina Mestiza®の甘酸っぱいソースを使用するとさらに美味しいです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-12-2015

準備

5 mins

30 mins

低い

魚の切り身に塩コショウをふり、調理するまで冷蔵庫で保管します。マンゴーの甘酸っぱいソースをフライパンに注ぎ、弱火で5分加熱します。ソースを温めていたフライパンに魚の切り身を置き、各面を5分間調理します。フライパンでオリーブオイルを加熱し、魚の切り身を（マンゴーソースのフライパンから取り出して）入れて、魚をキャラメル化します。フライパンにソースと一緒にチェリートマトを加え、さらに5分間調理し、ソースが焦げないように注意します。味を調整します。じゃがいもを皮をむいて細切りにし、多めの油で揚げます。焦げないように注意してください。揚げたじゃがいもを油から取り出し、余分な油を切り、塩コショウをふります。少しのソースとチェリートマトを皿に注ぎます。その上に魚とポテトを置きます。