魚のフィレ・ヴェルモットソース

Name: 魚のフィレ・ヴェルモットソース
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 白身魚のフィレ6個、(ティラピア、ロバロ、カソン、メロ、ヒラメなど); 塩お好みで; 胡椒お好みで; 魚の出汁1 1/4カップ; ほうれん草1キロ、茹でて水を切った; バター3スプーン、LURPAK®; シャロット50グラム、細かく刻んだ; ドライベルモット75ミリリットル、(大さじ5); 魚の出汁1/4カップ; チーズクリーム227グラム、ニューチャテル LYNCOTT®; レモンジュース1ティースプーン、新鮮

Lyncott

たんぱく質と鉄分が豊富な絶品料理。このヴェルモットの魚のレシピは、絶対に見逃せない美味しさです。そのリッチでクリーミーな味わいがあなたを魅了します。四旬節やどんな特別な場面にもぴったりの料理です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-08-2012

準備

30 mins

低い

ヴェルモットソースのために: 弱火でフライパンにバターを溶かし、シャロットを炒める。シャロットが半透明の色になるまで炒めたら、ヴェルモットと魚の出汁を加える。アルコールと出汁が半分に減るまで煮る。クリームチーズとレモン汁を加え、クリームチーズが溶けるまでかき混ぜる。お好みで塩と胡椒を加える。火からおろしておく。皿に茹でたほうれん草を置く。その上に魚のフィレをのせ、ヴェルモットソースをかける。パセリの葉で飾る。提供する。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

86.6

kcal

4.33%

炭水化物（差し引きによる）

2.6

0.87%

タンパク質

7.3

14.6%

脂質 (Total lipid (fat))

5.4

8.31%

null

100

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提供：

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