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胡椒のクラストを持つハワイアンイエローのツナのスライス
胡椒のクラストを持つハワイアンイエローのツナのスライス
Alfredo Martell
どんな場面にもぴったりな、デリシャスで新鮮、そして非常に簡単なハワイアンイエローのツナの胡椒クラストのレシピ。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 18-02-2013
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新鮮なマグロ1スライス、ハワイアンイエロー
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オリーブオイル個
新鮮なマグロ1スライス、ハワイアンイエロー
胡椒個、虹色
塩個
オリーブオイル個
新鮮なマグロ1スライス、ハワイアンイエロー
胡椒個、虹色
塩個
オリーブオイル個
準備
10 mins
低い
フライパンにオリーブオイルを熱する。
ツナに虹色の胡椒と少しの塩を片面に薄く振りかける。
フライパンの油が非常に熱くなったら、胡椒と塩を振った側を焼き、封じ込めるまで待つ。反対側を返して同じ結果を待つ。熱い油から取り出して完成。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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ヒント
ツナを入れる前に油がとても熱いことが重要です。肉が調理されるのではなく、封じ込めるだけです。
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