生姜入りシトラスソースの魚のフィレ

Name: 生姜入りシトラスソースの魚のフィレ
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: オレンジジュース1/2カップ、新鮮; ライムジュース2スプーン; 黄色レモンジュース2スプーン; オリーブオイル1スプーン; オレンジのすりおろし1個; レモンの皮おろし1個; 生姜1/2ティースプーン、すりおろした; カイエンペッパー1少々; 白身魚のフィレ4個、厚い（ロバルのような）; 海の塩1/2ティースプーン; 胡椒個、お好みで; 水2スプーン; ミント1/4カップ、細かく刻んだ

Lorenza Ávila

生姜入りシトラスソースで魚のフィレを調理するための美味しいレシピです。1人前あたり130カロリー、炭水化物5グラムと、ダイエットにも最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-10-2012

準備

40 mins

低い

ボウルに、オレンジジュース、レモンジュース、オリーブオイル、オレンジとレモンの皮を混ぜます。すりおろした生姜とカイエンペッパーを加えます。魚のフィレをパイレックスに置き、塩とコショウで味付けします。魚の上にジュースの半分をかけ、しっかりと覆われるようにします。冷蔵庫で30分間マリネします。オーブンを400°F（約200°C）に予熱します。冷蔵庫から魚の入ったパイレックスを取り出し、水を大さじ2加えます。フィレが柔らかく、火が通るまで、魚の厚さに応じて10〜15分焼きます。その間、残りのジュースの混合物を鍋に入れ、中火で半分になるまで煮詰めます。