甘いマリネのタコス

これらのタコは風味の爆発です。マリネは甘さ、酸味、塩味、辛さの完璧なバランスであり、さらにドミノ®の100%天然サトウキビのマスカバードシュガーの特別なタッチを加えています。このすべてがタコと組み合わさることで、これらのタコは忘れられないものになることを保証します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-03-2021

準備

30 mins

1h 10 mins

低い

タコを調理するために、大量の水を入れた鍋を熱し、十分な塩（海水のように）を加え、玉ねぎ、月桂樹、ニンニクの頭を入れます。沸騰したら、タコを頭を持って3秒間浸します。取り出し、この操作をさらに2回繰り返し、毎回タコを浸す前に水が再び沸騰するのを待ちます。この操作が終わったら、タコを鍋の中に置き、蓋をして50分間調理します。その後、水から取り出し、取っておきます。タコを部分に切り分けます。触手、頭の部分、胴体。マリネ用に、トマト、ニンニク、玉ねぎ、パシージャチリ、ワヒリョチリ、アーチチリ、チポトレ、コリアンダー、オレガノ、マスタード、リンゴ酢をブレンダーで混ぜます。必要に応じてチリの浸水水を少し加えることができます。鍋を熱し、バターを加え、ドミノ®のマスカバードシュガーを加え、タコを入れて3分間調理し、マリネを注ぎ入れ、塩を加え、3分間軽く煮詰めて風味を濃縮させます。温かいトルティーヤでタコスを作り、マリネしたタコ、ハバネロとコリアンダーで漬けたネギを加えます。ホワイトチリ、カムブレイポテト、レモンを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

321.4

kcal

16.07%

炭水化物（差し引きによる）

29.9

9.97%

タンパク質

0.9

1.8%

脂質 (Total lipid (fat))

35.38%

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100

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提供：

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ヒント

調理のためのヒント：タコを洗っている間、手でマッサージします。強くマッサージすることが重要です。これにより肉がさらに柔らかくなります。

タコを調理し始めるときは、室温であることが必要で、冷たい状態ではありません。

タコを完全に調理したくない場合は、予め調理されたタコを購入することをお勧めします。市場やスーパーマーケットでそのように販売されています。

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