ロブスターのスフレ

Name: ロブスターのスフレ
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オイル3スプーン; にんにく3個、刻んだ; チリ・ポブラノ4個、スライス; たまねぎ2個、細切り; トマト6個、刻んだ; タイム1枝; バジル1枝; トマト5個、調理済み; グアヒージョ・チリ1個; クローブ2個; コミノ1少々; ロブスターテール2個; 卵6個; アサデロチーズ400グラム

Lucia Mesa Reyes

ロブスターの尾を使った美味しい料理で、どんな occasion にもぴったりで、ゲストを驚かせるのに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 11-09-2013

準備

25 mins

20 mins

低い

大きなフライパンを熱し、刻んだニンニクと玉ねぎを油で炒めます。細切りにしたポブラノチリと刻んだトマト、タイム、バジルを加えます。その間に、残りのトマトをグアヒーヨチリ、ニンニク、玉ねぎ、クローブ、クミン、塩と一緒にすりつぶし、炒めます。味付けが終わったら、先ほどの調理したものを加えます。別に、ロブスターの尾を小さく切って少しの油で炒め、柔らかくなったら取り置きます。卵を混ぜて、トルティーヤの形で炒め、崩したチーズ、ソース、ロブスターを加えます。卵が焼けたら、巻き込むようにして、少しソースをかけます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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