マンゴーソースのドルado

Name: マンゴーソースのドルado
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: ココナッツミルク1/4カップ、ライト; レモンジュース6スプーン; シーラ魚4個、または他の白身魚; マンゴー1 1/2カップ、角切り; きゅうり3/4カップ、角切り; 赤玉ねぎ2スプーン、細かく刻んだ; 新鮮なコリアンダー1スプーン、細かくみじん切り; 生姜1ティースプーン、すりおろし; チリシラノ1個、細かく切った; 塩3/4ティースプーン; 胡椒1/4ティースプーン

Lorenza Ávila

マンゴーソースとチリ、きゅうり、コリアンダー、赤玉ねぎを使った白身魚。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-12-2009

準備

45 mins

低い

3杯のココナッツミルクと3杯のレモンジュースを混ぜ、ドルadoのフィレを15分間カバーしてマリネする。残りの1杯のココナッツミルクを他の3杯のレモンジュース、マンゴー、きゅうり、玉ねぎ、コリアンダー、生姜、セラーノチリと混ぜる。塩を加え、よく混ぜる。マリネから魚を取り出し、塩とコショウを振る。フライパンを熱し、調理用スプレー（PAM）をかける。魚を両面4分ずつ、またはしっかり焼けるまで調理する。マンゴーソースを上にかけ、コリアンダーとレモンのスライスで飾って提供する。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

69.7

kcal

3.49%

炭水化物（差し引きによる）

4.6

1.53%

タンパク質

10.9

21.8%

脂質 (Total lipid (fat))

1.1

1.69%

null

100

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