マンゴーソースとネギを添えたサーモン

Name: マンゴーソースとネギを添えたサーモン
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 鮭のフィレ4個、新鮮な; マニラマンゴー2個; レモン3個、そのジュース; ネギ5個、刻んだ; 胡椒お好みで、お好みで; オリーブオイル2スプーン; 塩個、お好みで

Deborah Dana

風味豊かなライトレシピです。サーモンはマンゴーとレモンの味と絶妙に組み合わさります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-05-2010

準備

30 mins

低い

中火で大きなフライパンにオリーブオイルを熱します。 4つのフィレを皮を下にして置き、5分間焼きます。ひっくり返してさらに5分間焼きます。サーモンの皮がカリカリになるように、再度ひっくり返してさらに5分間焼きます。サーモンの小さな一口を試して、焼き加減を確認します。サーモンが焼いている間にマンゴーを刻み、レモンジュース、ネギ、塩、胡椒と混ぜます。サーモンのフィレをそれぞれの皿に置き、魚の上にマンゴーソースを大さじ3かけて出します。