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ホタテのアグアチレと乾燥タサホ
アレハンドロ・ルイズ・オルメドは1970年にオアハカのジマトランにある農業の村ラ・ラヤで生まれました。そこでは主に自家消費のための作物が栽培されています。
アレハンドロは、オアハカ州全体の味と固有の製品の本物性を強調しており、世界中でオアハカ料理の大使と見なされています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
公開日： 27-09-2021
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