ツナのメダリオンとケソソース、ケーパー添え

Name: ツナのメダリオンとケソソース、ケーパー添え
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: バター1スプーン、立方体に切った; たまねぎ2スプーン、細かく刻んだ; にんにく2歯、細かく刻んだ; ミルク1カップ; ホイップクリーム1/2カップ; マンチェゴチーズ3/4カップ、おろし; アルカパラス1/4カップ; 塩1/2ティースプーン; ブラックペッパー1/2ティースプーン、挽きたての; ハーブミックス1/2ティースプーン; ドロレス® イエローフィンツナのメダリオン4個; 塩1スプーン; ブラックペッパー1ティースプーン、挽きたての; オリーブオイル2スプーン; 新鮮なローズマリー1枝

Atún Dolores

これらのツナのメダリオンは、祭りや重要な祝いごとに準備してください。調理は非常に簡単で、美味しいです。Dolores® ツナを使って調理してください。その製品のパッケージングへの配慮が、完璧なプレゼンテーションを実現します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-12-2020

準備

35 mins

20 mins

低い

熱した鍋に溶かしたバターを入れて、中弱火で玉ねぎとニンニクを3分間炒め、光沢が出るまで加熱します。牛乳と生クリームを加え、沸騰させてからおろしたマンチェゴチーズを加え、チーズが溶けるまで常に混ぜます。ケーパー、塩、胡椒、ハーブを加えて5分間調理します。火から下ろして温かく保ちます。まな板の上で、Dolores® プレミアムツナのメダリオンに粗塩と挽きたての黒胡椒で味付けします。オリーブオイルが熱いフライパンにメダリオンを置き、両面を中弱火で8分間調理します。火から下ろします。広い皿に少しのチーズソースを置き、メダリオンを並べて同じソースをかけ、フレッシュローズマリーで飾ります。