マンゴー入り4種のチリのセビーチェ

Name: マンゴー入り4種のチリのセビーチェ
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 魚のフィレ800グラム; レモンジュース1/2カップ、マリネ用; オリーブオイル2スプーン、マリネ用; 塩1少々、マリネ用; トマト1/2カップ、種を取り除いて、角切りにした; マンゴー1/3カップ; 紫タマネギ1/2カップ、細かく刻んだ; チリシラノ2個、細かく刻んだ; オーセンティックなサルサラグアカマヤ®3スプーン; ソースチョルーラ®オリジナル3スプーン; メキシコリンドのソース®3スプーン; ソースラアニタ®グリーンハバネロソース1 1/2スプーン; オレガノ1スプーン; 塩と胡椒お好みで; アボカド1/2個、飾り用の扇形; 大根1個、飾り用の輪切り; 新鮮なコリアンダーお好みで、飾り用

Northgate

セビーチェは大斎期に最適な料理です。4種類の異なるソースで作ったこのセビーチェで、レシピに特別なひねりを加えてください。酸っぱいマンゴーとソースの辛さ、アボカドが絶妙に組み合わさり、味の爆発を保証します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-02-2018

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準備

45 mins

低い

まな板に魚を置き、ナイフを使って中くらいの角切りにします。ボウルに魚を入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩を加え、30分間マリネします。トマト、マンゴー、赤玉ねぎ、セラーノペッパー、ソース、オレガノ、塩、胡椒を加えます。よく混ぜます。深皿または小さなグラスに注ぎ、アボカド、大根、コリアンダーの葉で飾ります。