スズキのホタテ

Name: スズキのホタテ
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: ロビナのフィレ800グラム; きゅうり2個、切った; 紫タマネギ2個、フィレにする; レモン10個; ピキンチリ8個; 醤油個; 胡椒個; 粗塩個

María Fernanda Hernandez

スズキのホタテはシナロア州の典型的な料理です。この州での作り方で調理すれば、まるでそこにいるかのように感じるでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-10-2013

準備

30 mins

低い

魚を塩と氷の入った水に浸けます。少なくとも6時間冷蔵庫に置いておきます。魚をよく洗います。きゅうり、玉ねぎ、レモン汁、ピキンチリ、塩、コショウを混ぜます。盛り付ける際に魚を加えます。玉ねぎを薄く月の形に切ります。ピキンチリはスプーンで砕きます。冷蔵庫からホタテを取り出し、塩とコショウを振りかけ、きゅうり、玉ねぎ、ピキンチリ、レモン汁、醤油を少し加えます。プラスチックまたは木のスプーンで全てをよく混ぜ、3分ほど置いておきます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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スズキのホタテ

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