スモークサーモンムース

Elda Benassini

クリーム、ナチュラルヨーグルト、レモン、タバスコソースを使った美味しいスモークサーモンのスナック。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 14-01-2010

準備

中程度

4カップ用の型を準備し、油で塗ります。冷水でゼラチンを湿らせ、直火で溶かします。冷却します。ブレンダーにサーモン（飾り用に少し残しておく）、玉ねぎ、ヨーグルト、レモンジュース、タバスコソースを入れて混ぜます。溶かしたゼラチンを加え、なめらかなクリームになるまで混ぜます。クリームが冷えたら、柔らかいピークができるまで泡立てます。サーモンの一部を加えてよく混ぜます。残りのサーモンとネギを加え、塩と胡椒を調整した後、型に流し入れます。固まるまで冷蔵します。型から外し、スライスしたサーモン、ネギ、きゅうりの輪切りで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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スモークサーモンムース

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