貝型パスタとサーモン

Name: 貝型パスタとサーモン
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 短いパスタ200グラム、貝型; 鮭のフィレ150グラム; バター1スプーン; サワークリーム4スプーン; ネギ1スプーン、細かく刻んだ; 塩10グラム; 黒こしょうの粉10グラム

Ilse Castrejón

魚などの難しい食材をパスタと組み合わせるのは、子供たちを栄養豊かに育てる素晴らしい方法です。食事の際にあまり苦労することなく。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-10-2014

準備

30 mins

15 mins

低い

深めの鍋に十分な水を入れ、高火で沸騰させます。沸騰したらパスタを加えます。約10分間、もしくは柔らかくなるまで茹でます。茹ですぎないように注意してください。すぐに調理しない場合は、ざるにあけてオリーブオイルを少し加えてくっつかないようにします。サーモンのローストに塩と胡椒で味付けします。鍋にバターを溶かし、熱くなったらサーモンを入れ、内部温度が約65°Cになるまでしっかりと火を通します。サーモンが茹で上がったら、フォークを使ってほぐし、細かく砕いてください。深めの鍋にパスタを入れ、サーモンを加えます。クリームを加え、木製のスプーンでやさしく混ぜ、パスタが壊れないようにします。お好みでさらに塩と胡椒で味付けします。最後に、細かく刻んだネギを加えます。熱いうちにお召し上がりください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

262.9

kcal

13.14%

炭水化物（差し引きによる）

35.5

11.83%

タンパク質

13.3

26.6%

脂質 (Total lipid (fat))

7.3

11.23%

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100

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