マリオンベリーケチャップのフィレミニョン

Name: マリオンベリーケチャップのフィレミニョン
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 鮭のフィレ8個、皮なし; スモークベーコン4個; 塩1/2ティースプーン; 胡椒1/4ティースプーン; オイル1/4カップ; 黒莓1カップ; ブラウンシュガー100グラム; バルサミコ酢2スプーン; シナモン1/2ティースプーン; 挽いた胡椒1/2ティースプーン、オールスパイスを混ぜる; 生姜パウダー1/2ティースプーン; クローブ1少々

Cottonelle

この美味しいベーコンで包まれたサーモンのフィレミニョンを作ります。バルサミコ酢とスパイスを使ったおいしいブラックベリーソースが添えられています。作り方はとても簡単で、素晴らしい味わいです。特別なディナーや特別な occasions にぴったりのエレガントな料理で自慢しましょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-07-2015

準備

15 mins

中程度

オーブンを200°Cに予熱します。飾り用のブラックベリーをいくつか保存し、残りをピューレ状になるまで砕きます。ソースのために、ブラックベリーピューレを鍋に入れ、残りの材料と一緒に混ぜて、混合物が濃くなるまで加熱します。サーモンのフィレを2つ使って輪を作るように巻きます。サーモンの周りにベーコンのストリップを巻き付け、ピックで留めます。サーモンのフィレを両面焼き色がつくまで焼きます。中心に温度計を挿入して、サーモンが50°Cになるまで焼きます。ピックを外し、ブラックベリーソースでフィレをグレーズします。飾り用にいくつかのブラックベリーを上に置きます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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マリオンベリーケチャップのフィレミニョン

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