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キュラードサーモン
キュラードサーモン
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各家庭にはクリスマスの伝統やお気に入りの料理がありますが、このサーモンを試せば、今後のメニューの一部にしたくなるでしょう。さらに、自宅で作るともっと美味しくて安上がりです。とても美味しいので、ぜひお試しください。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 17-09-2015
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材料
10
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オリジナル
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オンス、ポンド
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Medidas
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新鮮なサーモン2キロ、(ロモ)
塩1キロ
海の塩1キロ
ステビア1カップ
新鮮なディル1束
新鮮なサーモン4 2/5libra、(ロモ)
塩2 1/5libra
海の塩2 1/5libra
ステビア7/8onza
新鮮なディル1束
新鮮なサーモン7.48taza、(ロモ)
塩3 1/4taza
海の塩3 1/2taza
ステビア1カップ
新鮮なディル1束
新鮮なサーモン2キロ、(ロモ)
塩1キロ
海の塩1キロ
ステビア1カップ
新鮮なディル1束
準備
20 mins
中程度
サーモン以外のすべての材料を混ぜます。クッキーシートに塩の半分でベッドを作ります。皮を下にしてロモを置き、残りの塩で覆います。エガパックで包み、24時間冷蔵します。
数回すすぎ、オリーブオイルで軽く塗ります。薄くスライスします。
レモン、ケッパー、赤玉ねぎ、ゆで卵、マスタードなど、お好みでお召し上がりください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
サーモンを非常に薄いスライスに切り、深皿に盛ります。
ヒント
マスタードとハチミツのディップを添えることができます。
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