ココナッツエビの串焼き

Name: ココナッツエビの串焼き
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: ココナッツミルク400ミリリットル、(缶詰で売られている); ネギ6個; レモン1個、ジュースと皮; 新鮮なコリアンダー4スプーン、刻んだ; ひまわり油2スプーン、またはコーン油; 海老 (えび)650グラム、生の; 胡椒お好みで

Lorenza Avila

ココナッツソースに漬け込まれたグリルエビは、グリルで調理されると絶品です。海の食材が好きな人には間違いなくおすすめです。ココナッツの風味とレモンの香りがするエビは、前菜やメインディッシュとして串焼きで食べるのにぴったりです。迷わず、早めに作ってみてください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-12-2009

準備

25 mins

中程度

ネギを細かく刻んで、ココナッツミルク、レモンの皮とジュース、コリアンダー、油と一緒に皿に置きます。塩と胡椒で味を調え、よく混ぜます。エビをよく浸した状態で冷蔵庫でマリネします。グリルを予熱します。エビの水気を切り、鶏のスープを取っておきます。長い串に刺します（金属製の串を使うと焦げません）。串焼きを中火で焼き、余ったココナッツミルクのスープを塗ります。そして、頻繁にひっくり返します。約8分または色が変わるまで焼きます。焼きレモン（半分に切って、下を下にしてグリルする）を添えて、すぐに提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

80.6

kcal

4.03%

炭水化物（差し引きによる）

1.6

0.53%

タンパク質

11.3

22.6%

脂質 (Total lipid (fat))

3.4

5.23%

null

100

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提供：

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ココナッツエビの串焼き

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