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エビ入り魚のフィレ
エビ入り魚のフィレ
citlali avila
これはとても簡単でおいしいレシピで、エビ入りの魚のフィレは暑い季節や四旬節にぴったりのレシピです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 16-07-2013
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材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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魚のフィレ1キロ、新鮮
レモンジュース2スプーン
たまねぎ2カップ、みじん切り
白ワイン220ミリリットル
植物油100ミリリットル
塩1少々
ブラックペッパー1少々
エビ150グラム、皮をむいてきれいにした
ロブスター150グラム、新鮮で清潔
魚の出汁500ミリリットル
エンドウ豆75グラム
パプリカ75グラム
ローズマリー5枝
ローレル5ページ
にんにく3歯
ネギ2個
パプリカ1スプーン
魚のフィレ2 1/5libra、新鮮
レモンジュース1.01onza líquida
たまねぎ1.05libra、みじん切り
白ワイン7.43onza líquida
植物油3 3/8onza líquida
塩1少々
ブラックペッパー1少々
エビ5.29onza、皮をむいてきれいにした
ロブスター5.29onza、新鮮で清潔
魚の出汁16 7/8onza líquida
エンドウ豆2 2/3onza
パプリカ2 2/3onza
ローズマリー5枝
ローレル5ページ
にんにく3歯
ネギ2個
パプリカ0.24onza
魚のフィレ5 7/10taza、新鮮
レモンジュース2スプーン
たまねぎ2カップ、みじん切り
白ワイン14 2/3cucharada
植物油6 2/3cucharada
塩1少々
ブラックペッパー1少々
エビ13 7/8cucharada、皮をむいてきれいにした
ロブスター13 7/8cucharada、新鮮で清潔
魚の出汁2taza
エンドウ豆8 1/5cucharada
パプリカ7.94cucharada
ローズマリー5枝
ローレル5ページ
にんにく3歯
ネギ2個
パプリカ1スプーン
魚のフィレ1キロ、新鮮
レモンジュース2スプーン
たまねぎ2カップ、みじん切り
白ワイン220ミリリットル
植物油100ミリリットル
塩1少々
ブラックペッパー1少々
エビ150グラム、皮をむいてきれいにした
ロブスター150グラム、新鮮で清潔
魚の出汁500ミリリットル
エンドウ豆75グラム
パプリカ75グラム
ローズマリー5枝
ローレル5ページ
にんにく3歯
ネギ2個
パプリカ1スプーン
準備
1h
中程度
植物油を使って、玉ねぎ、ニンニク、青ネギ、パプリカで良いソフリットを作ります。
塩とコショウで味付けし、しっかりとソフリットができたら火から下ろしておきます。
魚をきれいにし、塩、挽きたての黒コショウ、レモン汁で味付けします。
エビとロブスターをそれぞれ5分間きれいにして茹でます。
ロブスターとエビを細切りにし、各フィレに対して2尾のエビまたはロブスターをそのまま残します。
フィレにシーフード、ローリエの葉、ローズマリーの小枝を詰め、巻き、両端にエビを入れて少し尾が出るようにします。
具が出ないように、折りたたみの終わる場所に2本の楊枝を刺します。
油を塗った焼き皿にフィレを置き、温かいスープ、ソフリット、ワインをかけ、アルミホイルで覆い、180℃のオーブンで約8分焼きます。
容器から取り出し、よく水を切ります。その後、195℃でさらに5分間焼きますが、蓋を外して焼きます。
パプリカとグリーンピースのストリップで飾ります。 お好みでゴーダチーズや好みのチーズを振りかけてグラタンにすることもできます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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評価
(1)
Sayda Gutierrez
2021-11-23 11:37:05 +0000 +0000
Delicioso la hice y les encanto
エビ入り魚のフィレ
citlali avila
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