エビのパスタ

Name: エビのパスタ
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: エビ400グラム、中くらい; にんにく6歯; レモン2個; オリーブオイル5スプーン; スープのベース1スプーン、フレーク; たまねぎ1/4個; リングイーニタイプのパスタ350グラム; 無塩バター2スプーン; パセリ1束; 胡椒1スプーン; 塩お好みで

Deborah Dana

エビとシトラスの風味が感じられる美味しいパスタ。このパスタは、使用する調味料が濃厚な風味をもたらすため、とても美味しいです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 23-02-2012

準備

20 mins

低い

ニンニクの頭をむき、包丁で潰すか、ニンニクプレスで絞ります。ボウルにニンニク、1つのレモンのジュースと皮、オリーブオイル、イタリアンペッパー、塩ひとつまみ、そしてコショウを混ぜます。エビの皮をむき、きれいにしてから、ニンニクの入ったボウルに加え、よく混ぜます。エビをマリネしている間に、大きな鍋に水、エビの殻、タマネギを入れます。沸騰させ、蓋をし、火を弱めて20分間調理します。その後、殻とタマネギをこして、エビの出汁を得ます。大きな鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸騰させます。沸騰したらパスタを加え、パッケージに表示された時間より2分短くなるまで調理します。こして、パスタの水を1/2カップ取っておきます。フライパンを高火に熱し、エビがピンクになるまで調理します。エビを取り出し、残ったマリネ液を加え、エビの出汁を1カップとパスタの水1/2カップを加え、ソースが半分になるまで煮詰めます。もう1つのレモンの皮とジュース、バター、パセリを加え、混ぜます。エビとパスタを加え、よく混ぜて提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

246

kcal

12.3%

炭水化物（差し引きによる）

28.2

9.4%

タンパク質

12.5

25%

脂質 (Total lipid (fat))

9.5

14.62%

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100

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提供：

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