エビとマンゴーのセビーチェ

Name: エビとマンゴーのセビーチェ
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: エビ500グラム、大きな皮をむいて掃除されたもの（筋や腸なし）; マンゴー2個、皮をむいてスライスされたもの; きゅうり1個、皮をむいて小さなキューブ状に切ったもの; 大根1個、小さなキューブ状に切ったもの; 紫タマネギ1個、小さなキューブ状に切ったもの; チリシラノ2個、小さなスライスで（お好みの辛さを味わってください）; グリーンレモン4個; ピキンチリ2ティースプーン; オリーブオイル2ティースプーン; 塩お好みで

Deborah Dana

マンゴーのグルメなひねりを加えた伝統的なエビのセビーチェで、果物のトロピカルな風味、レモン、キュウリ、ヒカマの新鮮さが、あなたの感覚を魅了するサクサクの食感を与えます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-11-2009

準備

30 mins

低い

エビがよく洗浄されていることを確認し（腸を取り除く）、キューブ状に切ります。深めのボウルにエビ、キュウリ、ヒカマ、玉ねぎを加えます。 4つのレモンのジュース、オリーブオイル、パセリ、チリピキンを加え、よく混ぜます。最後にマンゴーを加え、エビと混ぜます。マティーニグラスに盛り付け、マンゴーのスライスで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

57.7

kcal

2.89%

炭水化物（差し引きによる）

6.6

2.2%

タンパク質

6.7

13.4%

脂質 (Total lipid (fat))

0.9

1.38%

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100

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