エビのアラメ・アル・パストール

Name: エビのアラメ・アル・パストール
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: エビ3カップ、中サイズ、きれいな、アラメ用; アチオーテリキッド1/2カップ、マリネ用; ゴヤエキストラバージンオリーブオイル3スプーン、マリネ用; ゴヤ®アドボパウダー（コショウ入り）1ティースプーン、マリネ用; 植物油2スプーン; 紫タマネギ1カップ、アラメ用; 赤いパプリカ1カップ、アラメ用; 緑のピーマン1カップ、アラメ用; ベーコン1カップ、グリルされ、刻まれた、アラメ用; マンチェゴチーズ1 1/2カップ、すりおろし、アラメ用; パイナップル3スライス、ソース用; ハバネロチリ5個、ソース用; 紫タマネギ1/4個、ソース用; にんにく1個、ソース用; トータルゴヤ®調味料1/2ティースプーン、ソース用; レモンジュース2スプーン、ソース用; ゴヤエキストラバージンオリーブオイル2スプーン; パクチー1/4カップ、細かく刻んだ、ソース用; トウモロコシのトルティーヤお好みで、付け合わせ用; レモンお好みで、付け合わせ用

Goya

このエビのアラメ・アル・パストールは、あなたの味覚を驚かせる調味料の組み合わせのおかげで、比類のない味わいを持っています。また、このアラメは新鮮でクリーミーで美味しい食感も持っています。このエビと特別なパイナップルソースのアラメのレシピを試すことを抵抗できません。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-06-2022

準備

20 mins

15 mins

低い

エビ、液体アチョーテ、GOYA®エクストラバージンオリーブオイル、GOYA®アドボペッパー調味料をボウルに入れ、よく混ぜます。冷蔵庫で15分間マリネします。アラメを作りましょう！高温のフライパンを加熱し、植物油大さじ2を注ぎ、赤玉ねぎとカラーピーマンを炒めます。鮮やかな色になるまで炒めたら、エビとベーコンを加えます。エビが柔らかくなるまで8分間調理します。最後に、すりおろしたマンチェゴチーズを加え、動かさずにさらに3分間調理してチーズを焼きます。アラメを火から下ろし、温かく保ちます。ソース用：パイナップルを高温のグリルで3分間または軽く焦げるまで焼きます。同様に、チリ、玉ねぎ、ニンニクも焼きます。パイナップルをキューブに切り、取っておきます。モルカヘテで玉ねぎ、焼いたチリ、ニンニクとGOYA®トータル調味料、ライムジュースをよく潰します。キューブに切ったパイナップルを加え、少しだけ残し、GOYA®エクストラバージンオリーブオイルを加えて、潰し続けてピューレにします。材料がよく潰れて混ざったら、残しておいたパイナップルのキューブ、刻んだコリアンダーを加え、スプーンで全てを混ぜます。味を調整し、取っておきます。エビのアラメ・アル・パストールをサーブし、トルティーヤ、ライム、パイナップルソースを添え、タコスの準備を整えます！