エビとポブラナスのタコス

Name: エビとポブラナスのタコス
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オムレツ12個; たまねぎ1/2個、角切り; にんにく1歯; ウニのパコチリア1キロ; チリ・ポブラノ3個、ラハスで、種なし; 小麦粉2スプーン; トマト5個、角切り、トマトソース用; グアヒージョ・チリ4個、種なしで茹でた、トマトソース用; たまねぎ1/4個、刻んだ、トマトソース用; にんにく1歯、トマトソース用; エパソテ1枝、トマトソース用; チキンブロス1/2カップ、トマトソース用; アボカド個、飾り用; 塩個; 胡椒個

Yisela Go

これは鶏のタコスのバリエーションで、今回はエビとラハスで詰めます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 15-07-2013

準備

30 mins

低い

フライパンに少しの油を入れ、玉ねぎとニンニクを炒めた後、エビ、ポブラノチリを加え、塩とコショウで味付けします。 5分間調理し、準備の湿気を減らすために小麦粉を振りかけます。一度調理したら少し冷まし、小麦粉のトルティーヤに準備した具を詰め、閉じて（つまようじで）揚げて焼き色がつくまで揚げます。鍋に油を入れ、弱火で一部のトマトを玉ねぎ、刻んだニンニク、エパソテと一緒に炒めます。残りのトマトをグワヒーロチリと鶏のスープと一緒に混ぜます。蓋をしてトマトが崩れるまで、ソースのようになるまで調理し、最後に塩で味を調えます。トマトソースをかけたタコスを提供し、アボカドのラハスで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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エビとポブラナスのタコス

材料

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