アジア風蒸し魚

Name: アジア風蒸し魚
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 魚のフィレ750グラム、スナッパーまたは他の種類; 醤油2スプーン; 白ワイン2スプーン、お酒; 新鮮な生姜1スライス、皮をむいて細切りにし、薄くスライスします。; にんじん2個、中くらいの大きさで、皮をむき、縦に細切りにします。; エンドウ豆60グラム、日本のものを縦に2つに切ります。; 黄色のピーマン1/2個、中サイズで、背わたを取り、薄い輪切りにします。

fernando wilchss

脂肪分の少ない魚とビタミンが豊富な野菜を、最も健康的な調理法の一つである蒸し料理で。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 10-01-2014

準備

30 mins

低い

蒸し器に入る大きさの耐熱皿に魚を置きます。醤油と白ワインまたはお酒を混ぜ、その混合物を魚にかけます。生姜と人参で覆います。鍋に2.5cmの水を注ぎ、弱火で沸騰させます。鍋に蒸し器またはラックを入れます。魚の型を蒸し器またはラックの上に置き、5〜6分蒸します。グリーンピースとピーマンを加えます。蓋をします。約5分間蒸し、魚の肉がナイフの先で押すと剥がれるまで、野菜が柔らかくてパリっとなるまで蒸します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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アジア風蒸し魚

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