メキシコのパンプキンスパイスラテ

Name: メキシコのパンプキンスパイスラテ
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 水1カップ、シロップ用; きび砂糖3/4カップ、シロップ用; シナモンスティック1個、シロップ用; オレンジの皮2スプーン、シロップ用; カボチャのピューレ1カップ; ミルク1 1/4カップ; エスプレッソコーヒー2オンス; ホイップクリームお好みで、飾り用; シナモンパウダーお好みで

Mara Alpizar

パンプキンスパイスラテは、間違いなく秋の飲み物で、甘くて香り高い味わいがあります。しかし、カフェで販売されている飲み物は新鮮な材料で作られていないので、kiwilimónでは非常にメキシコ風のパンプキンスパイスを作ることにしました。伝統的なカラバサ・エン・タハを思い出させることでしょう！

知っていましたか？カボチャはメキシコおよび中米の他の国々に自生しており、7,000年以上前に家畜化されました。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 03-10-2023

準備

10 mins

5 mins

低い

水、パイロンシージョ、シナモン、オレンジの皮を鍋で5分間加熱するか、パイロンシージョが溶けてシロップができるまで加熱します。濾して取っておきます。カボチャのピューレ、牛乳、シロップをブレンダーで混ぜます。鍋に戻し、5分間加熱します。カボチャの濃縮液をカップに注ぎ、コーヒーを加えて混ぜます。メキシコ風のパンプキンラテをホイップクリームとシナモンパウダーで飾ります。