ポソレ用のトウモロコシの調理方法は?

トウモロコシはメキシコ料理の基本的な材料の一つであり、ポソレのような伝統的な料理の基盤となっています。ポソレは先コロンブス期に起源を持つ料理で、今日でも楽しんでいます。現在、鶏肉、豚肉、海鮮、さらにはベジタリアンオプションで調理される緑、白、赤のさまざまなバージョンがあります。

今回は、キウィリモンでポソレ用のトウモロコシをステップバイステップで調理する方法を教えます!これがポソレを作る際に違いを生むでしょう!
レビュー: Kiwilimónの編集チーム

公開日: 10-08-2022

ポソレ用のトウモロコシの調理方法は?
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材料

12
ポーション
Medidas

準備

15 mins
2h
低い

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
238.7
kcal
11.94%
炭水化物(差し引きによる)
48.6
g
16.2%
タンパク質
6.2
g
12.4%
脂質 (Total lipid (fat))
3.1
g
4.77%
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100
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提供: USDA

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プレゼンテーション

ポソレを深皿に盛り、レタス、大根、玉ねぎ、オレガノ、レモン汁を添えます。

ヒント

調理後、ポソレ用のトウモロコシをよく洗い、不純物や石灰を取り除きます。

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