ガスナテ

ガスナテはメキシコ料理の中で最もクラシックなデザートの一つであり、伝統的な菓子店、屋台、レストランで見かけることができます。作り方を学びたい場合は、心配しないでください。キウィリモンでは、ステップバイステップでレシピをお教えします。自家製のガスナテを試してみてください！

知っていましたか？ガスナテは、サクサクの生地で作られ、メレンゲで詰められ、時にはチョコレートで飾られるデザートです。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-09-2024

準備

1h 35 mins

低い

ボウルに小麦粉、塩、卵黄、卵を混ぜます。水を少しずつ加え、弾力があり均一な生地になるまで混ぜますが、この生地にはすべての水を必要としない場合がありますので、覚えておいてください。

冷蔵庫で1時間休ませます。生地を平らな面に小麦粉を振りかけて広げ、円形に切り、アルミホイルのシリンダーで巻きます。十分な油を加えたフライパンで3分間、またはカリカリになるまで揚げます。油を切って、取っておきます。卵白を泡立てて小さな泡ができるまで混ぜ、その後、砂糖を加え、ボウル全体に均等に散らしながら、泡立て続けます。メレンゲが倍のサイズになり、光沢のある色合いになるまで泡立て続けます。ピンクの着色料を加え、均一な色になるまで混ぜます。シリンダーに絞り袋で詰めます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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提供：

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