4種類のチリを使った魚

Name: 4種類のチリを使った魚
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: バナナの葉4個; グアヒージョ・チリ2個、ソース用 清潔で水分を含んだ; アンチョチリ2個、ソース用 清潔で水分を含んだ; チリモリータ1個、ソース用 清潔で水分を含んだ; チポトレチリ1 個、ソース用 清潔で水分を含んだ; オレンジジュース1/4カップ、ソース用; たまねぎ1/4個、ソース用; にんにく1歯、ソース用; コリアンダーの種1/2ティースプーン、ソース用; 大きなコショウ3個、ソース用; 塩お好みで、ソース用; コミノ1/2ティースプーン、ソース用; ホヤサンタページ; 魚のフィレ4個; 紫タマネギ1個; ハバネロチリ1個; 白酢2スプーン; オレガノ1スプーン; 塩お好みで; 胡椒お好みで

Marielle Henaine

この魚のレシピは、非常に美味しく、健康的で、簡単に準備できるオプションです。4種類のチリで味付けされた魚、酢漬けの玉ねぎと美味しいグリーンサラダを添えて、体型を気にせず楽しめます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 06-07-2021

準備

15 mins

25 mins

低い

コマルでバナナの葉を柔らかくなるまで焼き、取っておきます。マリネ用: グアヒーロチリ、ア anchoチリ、モリタチリ、チポトレチリ、オレンジジュース、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーシード、ピンクペッパー、塩、クミンを混ぜて均一な混合物を作ります。ソースを鍋に注ぎ、10分間またはソースの一貫性が出るまで調理します。取っておきます。バナナの葉とホーリーバジルを置き、魚を糸で縛って包みます。竹蒸し器で20分間、または魚が調理されるまで蒸します。酢漬けの玉ねぎの作り方: まな板の上で赤玉ねぎとハバネロを薄切りにし、ボウルに白酢、オレガノ、塩、コショウと混ぜ、30分間置きます。魚を切り、ソースと共に盛り付け、酢漬けの玉ねぎで飾り、サラダを添えます。楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

54.8

kcal

2.74%

炭水化物（差し引きによる）

11.7

3.9%

タンパク質

0.7

1.4%

脂質 (Total lipid (fat))

0.5

0.77%

null

100

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