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ピキン手羽先
ピキン手羽先
Lizzette Landaverde
乾燥したピキンチリで味付けした美味しいスパイシーな鶏の手羽先のレシピを共有します。簡単で美味しく、集まりやお気に入りのテレビ番組を見るのに最適です。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 15-10-2013
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材料
4
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オリジナル
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鶏の羽1キロ
ピキンチリ個、お好みで
塩1ティースプーン
オイル1スプーン
鶏の羽2 1/5libra
ピキンチリ個、お好みで
塩1/5onza
オイル1/2onza líquida
鶏の羽4 3/5taza
ピキンチリ個、お好みで
塩1ティースプーン
オイル1スプーン
鶏の羽1キロ
ピキンチリ個、お好みで
塩1ティースプーン
オイル1スプーン
準備
10 mins
30 mins
低い
手羽先を洗い、先端を切り落とし、二つに切ります。上に少し塩を振りかけ(多すぎないように、後で粗塩を加えるため)、よく混ぜます。
鶏の手羽先を大きなフライパンまたは中華鍋に熱した油で入れ、頻繁に動かしながら調理を始めます。
その間に、モルカヘテまたはすり鉢でピキンチリをすりつぶします(私は1/4カップを使用しましたが、お好みに応じてもっと使用できます)と、粗塩を混ぜます。
チリを砕いたら、ソースを作るために水を1/4カップ加えます。
手羽先が調理されてきて、焼き色がつき始めたら、ピキンチリのソースを上にかけます。モルカヘテに残ったチリが多い場合は、少し水を加えて洗い流します。
手羽先をよく混ぜてソースがしっかりと染み込むようにし、液体がなくなるまでさらに調理し、しっかりと焼き色をつけます。
火から下ろし、大きな皿に盛り付けてください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
見た目を良くするためにレタスの葉の上に盛り、セロリのスティックやお好みのディップを添えても良いです。
ヒント
手羽先を調理する前に塩を加えることもできますし、モルカヘテに粗塩をもっと加えることもできます。 手羽先を早く調理したい場合は、フライパンに蓋をすることができます。
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