サルブテス

Alexis Canto Cervera

ユカタン地方の典型的な美味しい料理で、これらのサルブテスはあなたを魅了します。とても美味しいレシピで、私が知っている全ての人が好きです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 27-08-2013

準備

2h 30 mins

高

生地を小麦粉と塩と混ぜます。注意... 良い粘度になるまで小麦粉を追加します。よく混ざったら、トルティーヤの形に押しつぶします。油を加熱し、熱くなったらトルティーヤを通して、きつね色でよく焼きます。レタスをトルティーヤのサイズの葉にちぎり、トマトをスライスし、事前に水で茹でた人参もスライスします。鶏肉を茹でて、スープを取ります。この後、赤い調味料またはアチョーテペーストをオレンジジュースで溶かし、鶏肉に塗り、焼くか、好みに応じて揚げます。調味料またはアチョーテペーストが調理されたら、鶏肉を冷やし、冷めたら鶏肉をほぐします。サルブテスを組み立てるために、まずトルティーヤを置き、その後、レタス、ほぐした鶏肉、少しのピクルスオニオン、トマトのスライス、人参のスライス、最後にアボカドの一片を加えます。これで料理が完成します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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サルブテス

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