リコッタチーズとピーマンのブルスケッタ

Name: リコッタチーズとピーマンのブルスケッタ
Prep time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Internacional
Ingredients: 赤ピーマン4個; バゲット1個、幅1cmにスライス; バルサミコ酢1/2カップ; リコッタチーズ1 1/2カップ; 胡椒2スプーン; バジルページ、飾り用

Lorenza Ávila

本当に美味しくて、準備がとても簡単なレシピです。リコッタチーズは、パプリカと非常によく合う素晴らしい食材です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 20-03-2010

準備

30 mins

低い

赤ピーマンをガスコンロで黒くなるまで焼きます。ピーマンをビニール袋に入れ、15分間蒸らします。ピーマンを取り出し、皮をむいて種を取り除きます。細長く切ります。オーブンを180度に予熱し、パンを7分間焼くか、軽く焼き色が付くまで焼きます。小鍋にバルサミコ酢を入れ、半分に減るまで煮ます。火から下ろし、冷まします。深めの容器でリコッタチーズとピーマンを混ぜます。パンの上にリコッタチーズを大さじ1とピーマンを2-3本のせて、各ブルスケッタを準備します。最後に、少しバルサミコ酢をかけます。