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メキシコのスナック
自家製エスキテス
自家製エスキテス
Del Valle Frut
準備されたエスキテスはメキシコの人気スナックの一つで、至る所で見かけます。露店の販売者はレモン汁、マヨネーズ、チーズ、チリで調理します。非常に美味しくて便利なので、自宅での作り方をお教えします。お腹が空いているなら、ぜひ試してみてください!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 18-09-2023
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8
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植物油1スプーン
たまねぎ1/4個、細かく刻んだ
ニンニクのかけら1個、細かく刻んだ
アルボルチリ2個
とうもろこしの粒4カップ
水1リットル
エパソテ3枝
塩と胡椒お好みで
レモンジュースお好みで、付け合わせ用
マヨネーズお好みで、付け合わせ用
フレッシュチーズお好みで、付け合わせ用
ピキンチリお好みで
デルバレフルート® シトラスお好みで
植物油1/2onza líquida
たまねぎ1/4個、細かく刻んだ
ニンニクのかけら1個、細かく刻んだ
アルボルチリ2個
とうもろこしの粒1.54libra
水33 4/5onza líquida
エパソテ3枝
塩と胡椒お好みで
レモンジュースお好みで、付け合わせ用
マヨネーズお好みで、付け合わせ用
フレッシュチーズお好みで、付け合わせ用
ピキンチリお好みで
デルバレフルート® シトラスお好みで
植物油1スプーン
たまねぎ1/4個、細かく刻んだ
ニンニクのかけら1個、細かく刻んだ
アルボルチリ2個
とうもろこしの粒4カップ
水4taza
エパソテ3枝
塩と胡椒お好みで
レモンジュースお好みで、付け合わせ用
マヨネーズお好みで、付け合わせ用
フレッシュチーズお好みで、付け合わせ用
ピキンチリお好みで
デルバレフルート® シトラスお好みで
植物油1スプーン
たまねぎ1/4個、細かく刻んだ
ニンニクのかけら1個、細かく刻んだ
アルボルチリ2個
とうもろこしの粒4カップ
水1リットル
エパソテ3枝
塩と胡椒お好みで
レモンジュースお好みで、付け合わせ用
マヨネーズお好みで、付け合わせ用
フレッシュチーズお好みで、付け合わせ用
ピキンチリお好みで
デルバレフルート® シトラスお好みで
準備
1h
45 mins
低い
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、木の実のチリを炒めます。
トウモロコシの粒、水、エパゾテを加えます。
エスキテスに塩と胡椒で味付けします。
30分間、またはトウモロコシの粒が柔らかくなるまで煮ます。
マヨネーズ、新鮮なチーズ、チリピキン、レモンを添えて、土製のジャリトスに盛り付けます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
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kcal
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炭水化物(差し引きによる)
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g
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タンパク質
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脂質 (Total lipid (fat))
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0%
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null
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プレゼンテーション
エスキテスを盛り付け、マヨネーズ、チーズ、チリピキンで飾ります。
ヒント
エスキテスにサルサマチャを加えることができます。
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