ロックフォールムース

Name: ロックフォールムース
Prep time: 24 min
Cook time: 4 min
Yield: 20
Cuisine: Francesa
Ingredients: ロックフォールチーズ400グラム; フィラデルフィアクリームチーズ190グラム; 牛乳1少々; コニャック1スプーン、またはブランデー; 塩個; オリーブ個、赤ピーマンを詰めたもの; キャビア個; クッキー個; スプレーオイル個; 無味ゼラチン2ソース; 胡椒個

Luz Elena Hemken Arrillaga

これは美味しくて簡単に作れるレシピで、非常においしく、みんなが大好きです。特にシャンパンと一緒に楽しんでください。パーティーや集まりに最適です。私のお気に入りの一つです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-04-2014

準備

20 mins

4 mins

低い

私が行うことは次のとおりです。前日にゼラチンを注ぐ型にパンをスプレーし、冷凍庫に入れます。これにより、ムースが固まったときに簡単に取り出すことができます。クリーム、牛乳、チーズ、塩、胡椒をブレンダーに入れ、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。熱いお湯のカップに天然ゼラチンを溶かし、ダマがなくなるまで混ぜて、すべてを完全に混ぜるためにブレンダーに注ぎます。その一方で、オリーブを細かく切っておき、パプリカも小さく刻んでおきます。すべての準備が整ったら、冷凍庫から型を取り出し、底にオリーブとパプリカを置いて、作ったチーズクリームを注ぎます。塩、胡椒、ブランデーまたはコニャックのひと振りが足りているか確認します。しっかりと覆い、テーブルに出す前に少なくとも5時間冷蔵します。型から取り出し、緑の葉で飾ります。キャビアとコストコで売られている美味しいガーリックパンやトーストしたバケットと一緒にお召し上がりください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

359.8

kcal

17.99%

炭水化物（差し引きによる）

3.1

1.03%

タンパク質

16.2

32.4%

脂質 (Total lipid (fat))

31.1

47.85%

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100

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提供：

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プレゼンテーション

平らな皿にムースを置き、レタスの葉と周りにビスケットで飾ります。また、パンの蓋を切り、注意深くパンのクラムを取り出して、皿として使うこともできます。これは24時間前に行っておくと良いでしょう。

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