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ポートワインとディジョン風味のドレッシングを使ったサーロインのカルパッチョ
ポートワインとディジョン風味のドレッシングを使ったサーロインのカルパッチョ
Alfredo Martell
3つの簡単なステップで作る、エレガントなサーロインのカルパッチョレシピ。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 28-12-2012
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4
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オリーブオイル3スプーン
サーロイン150グラム、"スターリングシルバー、アンガスまたはソノラ" 薄くスライスされた "ハムスライサー"
オポルト1スプーン
ディジョンマスタード1スプーン
胡椒1少々
塩1少々
オリーブオイル1.52onza líquida
サーロイン5.29onza、"スターリングシルバー、アンガスまたはソノラ" 薄くスライスされた "ハムスライサー"
オポルト1/2onza líquida
ディジョンマスタード0.53onza
胡椒1少々
塩1少々
オリーブオイル3スプーン
サーロイン10cucharada、"スターリングシルバー、アンガスまたはソノラ" 薄くスライスされた "ハムスライサー"
オポルト1スプーン
ディジョンマスタード1スプーン
胡椒1少々
塩1少々
オリーブオイル3スプーン
サーロイン150グラム、"スターリングシルバー、アンガスまたはソノラ" 薄くスライスされた "ハムスライサー"
オポルト1スプーン
ディジョンマスタード1スプーン
胡椒1少々
塩1少々
準備
20 mins
低い
フライパンに大さじ1の油を熱し、サーロインステーキを頻繁にひっくり返しながら焼き色をつける。 フライパンから取り出して、休ませる。
ポートワインとマスタードを混ぜ、塩と胡椒で味を調える。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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サーロインのスライスを形成し、ポートワインとディジョンマスタードの混合物をかける。
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