バジルマヨネーズとニンニクビネガーのボタナーレハンバーガー

Name: バジルマヨネーズとニンニクビネガーのボタナーレハンバーガー
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 挽き肉1/4キロ、牛肉; 卵1個、オーガニック; アマランサス4スプーン、膨らんだ; たまねぎ1カップ、小さな立方体に; 新鮮なコリアンダー1スプーン、細かく刻まれた; グアヒージョ・チリ1/2個、細長い形で種なし; カルボネルのケッパー2スプーン; オリーブ7個、カーボネル®のハモンセラーノで詰めた; 挽いたクミン十分; 海の塩十分; エクストラバージンオリーブオイルCarbonell®2スプーン; ベーコン十分、コマルに、付け合わせ用; 黄色のチーズ十分、付け合わせ用; キノコ個、付け合わせ用にローストされた; 黒オリーブ個、カーボネル®の付け合わせ; トマト個、付け合わせ用にスライスされた; ベビースピナッチ個、付け合わせ; ケチャップ十分; マスタード十分; たまねぎ個、カーボネル®で用意したキャラメリゼ付け合わせ; ハンバーガーパン十分、小さい; 卵黄3個、バジルマヨネーズ用のオーガニック; バジルの葉15個、バジルマヨネーズ用にブランチした細かく刻んだ; カルボネル®のガーリック酢十分、バジルマヨネーズ用; エクストラバージンオリーブオイルCarbonell®1/2カップ; 海の塩十分

Carbonell

このボタナーレハンバーガーのレシピは、次のパーティーや集まりで成功するでしょう。なぜなら、ゼロからバジルのタッチを加えた自家製マヨネーズを作るからです。作る際には両手を使い、すべてを配置できる十分に広くて浅いフライパンまたはコマルで調理してください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-11-2019

準備

10 mins

低い

次の順序でボウルに材料を置きます：カーボネルエキストラバージンオイル、次に玉ねぎ、クミン、卵、海塩。玉ねぎが脱水されて液体のペーストになるまで、数分間置いておきます。挽き肉、ケッパーを加え、木製のスプーンを使ってすべてをよく混ぜます。オリーブと共にアマランサスを雨のように振りかけます。材料を統合するために常に片手を使っても良いですが、オリーブを潰さないように気を付けてください。バジルマヨネーズのために、ボウルで卵黄を泡立てて、マヨネーズの望ましい濃度を達成します。カーボネルエキストラバージンを糸状に加えて均一に混ぜ、均一になったら、ニンニクビネガーのカーボネルを少しずつ加えて泡立て続け、海塩とバジルを加えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

338.8

kcal

16.94%

炭水化物（差し引きによる）

7.9

2.63%

タンパク質

6.5

13%

脂質 (Total lipid (fat))

31.6

48.62%

null

100

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提供：

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バジルマヨネーズとニンニクビネガーのボタナーレハンバーガー

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