アドボードエビのワカモレ

Name: アドボードエビのワカモレ
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: グアヒージョ・チリ4個、きれいで種なし、熱湯に浸した; たまねぎ1/2個、焼いた; 胡椒1スプーン; レモンジュース1/4カップ; バター1スプーン; エビ1/2キロ、殻なしできれいにした; アボカド2個、ワカモレ用; レモンジュース1/4カップ、ワカモレ用; 新鮮なコリアンダー1/4カップ、細かく刻んだ、ワカモレ用; チリシラノ3個、細かく刻んだ、ワカモレ用; 塩十分; リッツクッキー十分; チリシラノ2個、飾り用に薄切りにした

Ritz

メキシコでは、スナックに良いディップや自家製ワカモレを添えることはほぼ儀式のようなものです。だから、このアドボードエビのワカモレのレシピをお届けします。セラーノチリで飾ることができます。

このメキシコの典型的な料理の特別な点は、エビがアドボされ、グアヒーロチリのソースで作られていることです。このレシピは四旬節にぴったりで、スナックに理想的な大きなヒントは、エビを茹で過ぎないことです。そうしないと硬くなります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-04-2019

準備

10 mins

低い

アドボ用に、グアヒーロチリを玉ねぎ、ニンニク、黒胡椒、レモンジュース、塩と一緒にミキサーにかけます。中火でフライパンを熱し、アドボでエビを茹で過ぎないように調理します。味を確認して、取っておきます。ボウルにアボカドをレモンジュースでつぶし、コリアンダーとセラーノチリを加え、好みに応じて塩で味付けし、取っておきます。リッツ®クラッカーの上に少しワカモレを置き、その上に2つのエビを乗せ、セラーノチリのスライスで飾り、いくつかを提供して楽しみます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

88.6

kcal

4.43%

炭水化物（差し引きによる）

2.7

0.9%

タンパク質

15.5

31%

脂質 (Total lipid (fat))

2.2

3.38%

null

100

null

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

アドボードエビのワカモレ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

アドボードエビのワカモレ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

ニュースレターに登録する