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メキシカン・マルゲリータ・ピザ
メキシカン・マルゲリータ・ピザ
Nadia Ramos Zamora
国の風味を加えた本格的なイタリアのピザで、指を舐めたくなる美味しさです!!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 21-05-2013
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材料
8
ポーション
オリジナル
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Medidas
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水1カップ
小麦粉1 1/2カップ
イースト1ソース
オリーブオイル3スプーン
塩個、そして胡椒
オレガノ1ティースプーン
モッツァレラチーズ2カップ、おろしチーズ
トマトボール2個、大きくて新鮮な
バジル1束、新鮮な
トマト5個
ハーブ個、乾燥した
たまねぎ1個、中くらいの
チリシラノ1個
にんにく2歯、大きい
水8.45onza líquida
小麦粉6 3/5onza
イースト1ソース
オリーブオイル1.52onza líquida
塩個、そして胡椒
オレガノ0.04onza
モッツァレラチーズ8.29onza、おろしチーズ
トマトボール2個、大きくて新鮮な
バジル1束、新鮮な
トマト5個
ハーブ個、乾燥した
たまねぎ1個、中くらいの
チリシラノ1個
にんにく2歯、大きい
水1カップ
小麦粉1 1/2カップ
イースト1ソース
オリーブオイル3スプーン
塩個、そして胡椒
オレガノ1ティースプーン
モッツァレラチーズ2カップ、おろしチーズ
トマトボール2個、大きくて新鮮な
バジル1束、新鮮な
トマト5個
ハーブ個、乾燥した
たまねぎ1個、中くらいの
チリシラノ1個
にんにく2歯、大きい
水1カップ
小麦粉1 1/2カップ
イースト1ソース
オリーブオイル3スプーン
塩個、そして胡椒
オレガノ1ティースプーン
モッツァレラチーズ2カップ、おろしチーズ
トマトボール2個、大きくて新鮮な
バジル1束、新鮮な
トマト5個
ハーブ個、乾燥した
たまねぎ1個、中くらいの
チリシラノ1個
にんにく2歯、大きい
準備
30 mins
中程度
トレイに小麦粉を山のように盛り、塩とイーストを少し加え、水を少しずつ注ぎながらこねます。均一になったら、オイルを加えて2分間こねます。
生地を大きな容器に置き、大きな布または紙のナプキンで覆い、2〜3時間休ませるか、倍の大きさになるまで待ちます。
玉ねぎとニンニクを小さく切ります。セラーノチリの種を取り、皮を剥いて、両面を数秒火にかけ、細かく切ります。
フライパンに少しオイルを入れ、玉ねぎとニンニクを少し炒め、その後にチリを加えます。
5個のトマトを沸騰させ、水の中で割れてきたら、火から下ろしてミキサーにかけます。
このソースを玉ねぎ、ニンニク、チリの混合物に加えます。数分間混ぜた後、塩、胡椒、そしてミントを振りかけます。
生地が準備できたら、手に少し小麦粉をつけて、オーブン用のトレイに生地を伸ばします。この時、オーブンは200°Cに予熱しておき、10分前に準備します。
トレイに伸ばした生地にトマトソースを塗り、チーズ、トマトのスライス、バジルの葉を加えます。
オーブンに入れる前にオレガノを振りかけます。
オーブンに30〜40分入れます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
ピザが出来たら、切り分けて温かいうちに食べてください。
ヒント
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