スペイン風トルティージャのキューブ

Name: スペイン風トルティージャのキューブ
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: じゃがいも3個、中サイズ; 卵6個; たまねぎ1/2個、細かく刻んだ; ホイップクリーム1/2カップ; 鶏のコンソメ1スプーン; 塩個、お好みで; ブラックペッパー個、お好みで

Valeria Azucena Arriola Paredes

家族を驚かせたいなら、伝統的なスペインのレシピがこちらです。美味しいスペイン風じゃがいもトルティージャを角切りにしたもの。おつまみやメイン料理の付け合わせに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 29-07-2015

準備

10 mins

低い

じゃがいもを十分な水で、ナイフを刺して簡単に抜けるまで茹でます；水を切り、皮をむいて、サイコロ状に切ります；取っておきます。ボウルに卵、クリーム、粉末コンソメを混ぜ合わせて、なじむまで泡立てます；取っておきます。大きなフライパンで油を熱し、玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めたらじゃがいもを加え、塩と胡椒で味付けし、軽く焼き色がつくまで調理します。卵の混ぜ物をじゃがいもにかぶせるように注ぎ、容器に蓋をし、火を弱めます。 10分間料理するか、卵が固まり始めるまで火を通します；皿を使ってトルティージャを裏返し、もう一方の面を調理します。火から下ろし、トルティージャを皿に移して、一口大に切ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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