タパス・デ・バカラオ

Name: タパス・デ・バカラオ
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オリーブオイル3スプーン; にんにく5スプーン; たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだ; 乾燥トマト3/4カップ; じゃがいも1 1/2カップ、角切り; トマトソース1カップ; 鱈2カップ、塩抜き; 緑のオリーブ1/2カップ、輪切り; アルカパラス3/4カップ; アーモンド3/4カップ、スライス; チリグエロ1/4カップ、細かく刻んだ; パセリ1/4カップ、細かく刻んだ; 塩お好みで; 胡椒お好みで; ガレットサラディータス®クッキー1パッケージ; オリーブ十分、飾り用; パセリ十分、飾り用

Saladitas

サラディータス®クッキーは、食感と風味のコントラストのためにバカラオと完璧に合います。このホリデーシーズンにおつまみとして最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 03-12-2020

準備

40 mins

30 mins

低い

中火でオリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて3分間炒め、玉ねぎ、乾燥トマト、ジャガイモを加え、ジャガイモが柔らかくなるまで5分間調理します。トマトソース、バカラオ、オリーブ、ケイパー、スライスアーモンド、チレ・ウェロを加え、中火で20分間煮ます。パセリを加え、火から下ろしておきます。バカラオをサラディータス®クッキーの上に盛り付け、オリーブとパセリで飾り、白ワインを添えた皿に提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

215.6

kcal

10.78%

炭水化物（差し引きによる）

9.3

3.1%

タンパク質

23.6

47.2%

脂質 (Total lipid (fat))

9.7

14.92%

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100

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