子供のための鶏肉コロッケ

Name: 子供のための鶏肉コロッケ
Prep time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: たまねぎ1/4キロ; 鶏の胸肉1/2キロ、ほぐした; セロリ1枝; 塩個、お好みで; 胡椒個、お好みで; 米粉100グラム、とろみをつけるために; バター1スプーン; 初め に、蒸発乳1/2カップ; アマランサス1カップ; 卵3個、白; にんじん100グラム; レーズン50グラム; チェダーチーズ5スライス; オイル個、必要な量

Christian Castro

お子様が健康的に食べられる、鶏肉コロッケの美味しくて独創的なレシピです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 10-04-2013

準備

20 mins

低い

フライパンで、細かく切った玉ねぎとセロリを少量の油で炒め、透明になったら、塩と胡椒で味付けします。別のフライパンに少量の油と大さじ1のバターを入れ、弱火で溶かします。液体になったら、米粉を大さじ3加え、混ぜます。色がつき始めたら、牛乳を少しずつ加えて、濃いソースを作ります。別のフライパンの混ぜたものと鶏肉を加え、少なくとも2時間、理想的には一晩冷やします。その後。フライパンに油を入れて揚げるか、オーブンを温めます。別の皿に卵を溶き、もう一つの皿にアマランサスを置き、手でコロッケを形成します。卵を通し、アマランサスをまぶして、衣のようにします。フライパンに入れて、色がつくまで焼きます。皿の上に人参のベースを盛り、コロッケの上に2つのレーズンを置き、写真のようにチーズのスライスを切り取って、料理に良い見た目を与えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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子供のための鶏肉コロッケ

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