アスパラガスと山羊チーズのキッシュ

Superama

アスパラガス、山羊チーズ、卵の混合物が詰まった美味しいキッシュ。キッシュは事前に準備でき、食事やイベントに最適な料理です。食べる時に温めるだけで済みます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 29-05-2014

準備

低い

生地を作るために、電動ミキサーで小麦粉、塩、砂糖、バターをわずか2分間混ぜます。深い容器に卵と牛乳を混ぜ、粉の混合物に加え、さらに1分間だけ泡立てます。生地を清潔で粉を振った表面に置き、手でバターが完全に混ざるまでこねます。生地をボール状にまとめ、ラップで覆い、1時間冷蔵します。冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒と小麦粉を使って、キッシュやパイの耐熱皿のサイズより少し大きい円になるように伸ばします。生地を耐熱皿に置き、クッキングシートで覆い、その上に豆を置いて、生地が焼いて膨らまないようにします。生地を160度のオーブンで40〜45分焼くか、底がわずかに黄金色になるまで焼きます。ヒント: 側面が焦げ始めたら、アルミホイルで覆って保護します。具材を作るために、深い容器で卵、クリーム、牛乳、ナツメグを泡立て、塩と胡椒で味付けします。生地の上にアスパラガスと山羊チーズを置き、卵の具材で覆います。 160度のオーブンでキッシュを40〜45分焼きます。オーブンから取り出し、切る前に冷まします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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アスパラガスと山羊チーズのキッシュ

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