トルティージャ・エスパニョーラ・デ・パタタ
トルティージャ・エスパニョーラまたはトルティージャ・デ・パタタは、スペイン料理の中でも最も典型的な料理の一つで、卵を主成分とし、油で白く煮たジャガイモと玉ねぎを使った料理です。この料理はタパやピンチョとして提供され、サルサブラバやアリオリと一緒に食べられます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
公開日： 25-04-2018
6 コメント
463
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コレクション
スーパーリスト
材料
16
ポーション
ポーション
準備
20 mins
40 mins
中程度
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
127.3
kcal
6.37%
炭水化物（差し引きによる）
9.2
g
3.07%
タンパク質
5.3
g
10.6%
脂質 (Total lipid (fat))
7.8
g
12%
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100
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提供： ![USDA]( "USDA")
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トルティージャをサーブし、アリオリまたはサルサブラバを添えます。
ヒント
ジャガイモと玉ねぎは卵に加える前によく冷やしておくことが重要です。ジャガイモを卵に10分以上浸しておくと、より柔らかくて美味しい食感になります。
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