チリ・チポトレを使ったツナキッシュ

Name: チリ・チポトレを使ったツナキッシュ
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 白い粉2 1/2カップ; マグロ4缶; トマト500グラム、細かく刻んだ; マスタード2スプーン; ゴーダチーズ60グラム、すりおろした; 生クリーム100ミリリットル; 卵2個; たまねぎ1個、細かく刻んだ; パセリ5枝; ナツメグ1少々; 塩個、お好みで; タイム1枝; ローズマリー1枝; オイル2スプーン; にんにく1歯、細かく刻まれた; チポトレチリ2個; 胡椒個、お好みで; 塩1スプーン; バター2個; 水1/4カップ、氷水

Paulina Gonzalez

この美味しいツナキッシュを友達とシェアし、良い白ワインを添えましょう。このレシピは祖母から教わりました、完璧な味です!!!

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 20-07-2018

準備

30 mins

15 mins

中程度

生地のために：プロセッサーまたはミキサーで小麦粉と塩を混ぜます。常温のバターを加え、砂状の生地になるまで混ぜます。混合物に氷水を1/4カップ加えます。指で押したときに崩れない状態になれば準備完了です。もし生地が乾きすぎている場合は、もう少し水を加えて、適切なテクスチャーになるまで調整します。生地を伸ばし、高さのある円形の耐熱皿に置き、フォークで耐熱皿の底に穴を開け、アルミホイルで覆い、中央に生のひよこ豆をひとつかみ置きます。180°Cのオーブンに10分間入れます。膨らまないように、上にオーブンペーパーを置き、生のひよこ豆で覆います。少量の油をひいたフライパンで、玉ねぎ、トマト、ニンニクを炒めます。炒めたら、ツナ、タイム、ローズマリー、パセリ、マスタード、チポトレ、塩、胡椒を加えます。火にかけて3分間加熱します。その後、冷まします。液体の詰め物を作るために、ボウルでクリーム、チーズ、ナツメグ、塩、胡椒を混ぜます。耐熱皿にツナの混合物と液体の詰め物を加えます。上にすりおろしたゴーダチーズを置きます。210°Cのオーブンに入れ、カリカリで黄金色になるまで焼きます。約8〜15分です。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

192.2

kcal

9.61%

炭水化物（差し引きによる）

13.5

4.5%

タンパク質

10.6

21.2%

脂質 (Total lipid (fat))

10.5

16.15%

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100

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