リコス・エグエス・ランチェロス

Name: リコス・エグエス・ランチェロス
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: トマト4個、ソースのために; 白い玉ねぎ1/4個、ソースのために; にんにく1歯、ソースのために; チリシラノ1個、ソースのために; 塩1少々、ソースのために; オイル3スプーン、ソースのために、卵のために、トルティーヤのために; オムレツ4個; 卵4個; 塩と胡椒お好みで; フレッシュチーズ1/4カップ、付け合わせのために; 新鮮なコリアンダーお好みで、付け合わせのために

Northgate

このランチ料理はメキシコシティの中心部で非常に人気があり、トウモロコシのトルティーヤの上に、セラーノチリとニンニクを使ったピリ辛トマトタテマダソースで覆われた、2つの美味しい目玉焼きから成り立っています。この美味しいランチは、リフライした豆と一緒に楽しむことができます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-02-2018

準備

40 mins

25 mins

低い

ソースのために、強火でコマールを加熱し、トマト、玉ねぎ、ニンニク、セラーノチリを焼いて、焼き色が付くまで調理します。取っておきます。前に焼いた材料を3分間混ぜ合わせ、塩で味を調え、取っておきます。中火で小鍋を加熱し、油を入れてソースを炒め、20分間またはとろみがつくまで調理します。取っておきます。中火でフライパンを加熱し、油を入れてトルティーヤを揚げ、吸収紙に置いて取っておきます。同じフライパンで、2つの卵をふんわりと焼き、塩と胡椒で味を調えます。皿に2枚のトルティーヤを置き、その上に2つの卵を載せ、ソースをかけ、チーズを振りかけ、コリアンダーで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

118.7

kcal

5.94%

炭水化物（差し引きによる）

5.3

1.77%

タンパク質

5.2

10.4%

脂質 (Total lipid (fat))

8.7

13.38%

null

100

null

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

ヒント

完璧な目玉焼きを作るには、あまり熱くないフライパンで卵を2つ割り入れ、蓋をします。レストランのように仕上がるのがわかります。

リコス・エグエス・ランチェロス

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

ニュースレターに登録する