メキシコ風卵のエンチョリザーダ

Name: メキシコ風卵のエンチョリザーダ
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オイル十分; たまねぎ1/2個、細かく刻んだ、卵用; チリシラノ2個、輪切り、卵用; トマト3個、小さな立方体で、種なし、卵用; サンファン卵®6個、卵用; オイル十分、エンチラーダ用; トウモロコシのトルティーヤ12個、エンチラーダ用; オイル十分、サルサ用; チョリソー1/2カップ、サルサ用; トマト3個、サルサ用; たまねぎ1/4個、サルサ用; ニンニクのかけら1個、サルサ用; グアヒージョ・チリ1個、種なし、サルサ用; チキンブロス1カップ、サルサ用; 塩お好みで、サルサ用; 胡椒お好みで、サルサ用; クリームお好みで、飾り用; アボカドお好みで、飾り用; パクチーの葉お好みで、飾り用

Huevo San Juan®

メキシコ風卵のエンチョリザーダの作り方を発見しましょう！美味しくて実用的で、朝食、家族の朝食、または夕食の時間に最適です。このメキシコ風卵のエンチョリザーダのレシピを見逃すことはできません、絶品です！

知っていましたか？メキシコのチョリソは他の種類と異なります。チリとスパイスの使用による濃い赤色が特徴です。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 10-09-2024

準備

20 mins

低い

フライパンで玉ねぎ、チリ、トマトを少しの油で2分間調理します。ボウルでサンフアン卵を泡立て、フライパンに注ぎ、卵が調理されるまで3分間調理します。保留します。別のフライパンで油でトルティーヤを3分間揚げ、柔らかくします。卵を詰めて巻き、保留します。別のフライパンで、少しの油でチョリソを3分間調理します。トマト、玉ねぎ、ニンニク、グアヒーロチリを加え、すべての材料が黄金色になるまで5分間調理します。スープを注ぎ、さらに2分間調理します。ブレンドします。サルサを少しの油をひいた鍋に注ぎ、3分間調理します。メキシコ風卵の詰まったエンチョリザーダを皿に置き、サルサをかけ、クリーム、アボカド、コリアンダーの葉で飾ります。