バナナと豆のケサディーヤ

Name: バナナと豆のケサディーヤ
Prep time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: コーンフラワー2カップ; 水1 1/2カップ; 塩1/2スプーン; マチョバナナ2個、熟したバナナ; レフライドビーンズ1カップ; モレソース個、付け合わせ; 植物油個、揚げるための油

Deborah Dana

自家製のケサディーヤは美味しく、バナナと豆の新しい組み合わせは素晴らしい仕上がりになります。モーレソースは良い付け合わせです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-01-2010

準備

20 mins

低い

マチョバナナを250度セルシウスで15分間アルミホイルに包んで焼きます。オーブンから取り出し、皮を剥いてフォークでつぶします。深めの容器にコーンミール、小麦粉、塩、水を混ぜます。滑らかで柔らかいテクスチャーになるまでこねます。トルティーヤメーカーの内側を覆うためのプラスチックを2枚切り取り、約50グラムの生地をボール状にして薄く伸ばします。各ケサディーヤにバナナのピューレを大さじ1、豆を大さじ1詰めます。フィリングの上にケサディーヤを折りたたみ、端をしっかり閉じます。熱したフライパンに油を入れ、高火力で5分間加熱します。各ケサディーヤを金色になるまで揚げて、油から取り出します。余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルで拭いてください。