チーズとラハス入りのエロテタマレス

Ana Lozz

タマレスは世界で最も認識されているメキシコの伝統の一つで、甘いエロテタマレスをチーズとラハスと一緒に作りたいなら、これが最高のレシピです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 01-02-2022

準備

中程度

エロテの葉をいくつか取り除き、最良のものをタマレスを作るために保存し、エロテをスライスしてすりつぶします。ミル、ミンサー、またはフードプロセッサーを使用できます。エロテがすりつぶされたら、塩、溶かしたバター、砂糖を加えてよく混ぜます。これで生地の準備が整いました。各タマレスを作るために、エロテの葉にこの生地を大さじ1杯置きます。細いチリのラハスを2〜3本とチーズのストリップを加え、葉の下の部分を折り、蒸し器に並べます。蓋をして30〜45分間火にかけ、その後、温かいタマレスを楽しんでください。