チポトレソースのキノコエンチラーダ

Name: チポトレソースのキノコエンチラーダ
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: バター2スプーン、具材用; たまねぎ1カップ、細かく刻んだもの、具材用; にんにく1スプーン、細かく刻んだもの、具材用; キノコ3カップ、スライスしたもの、具材用; 唐辛子フレーク1スプーン; 塩お好みで; 胡椒お好みで; サワークリーム1カップ、ソース用; デル・フエルテ®のチポトレトマトピューレ1容器、210g、ソース用; たまねぎ1/8個、ソース用; にんにく1個、ソース用; チポトレチリ3個、乾燥、清潔で水に浸したもの、ソース用; 植物油十分; 塩お好みで; 胡椒お好みで; オムレツ十分; ダブルクリームチーズ十分; 紫タマネギ十分、飾り用; アボカド十分、飾り用

Del Fuerte

具材が異なるキノコエンチラーダのレシピを試してみてください。簡単で実用的で、速くて美味しいです。メキシコ料理を楽しむための健康的な選択です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-12-2020

準備

10 mins

15 mins

低い

具材用に大きなフライパンを中火で熱し、バターを溶かし、玉ねぎとニンニクを3分間炒めます。キノコを加えて、完全に焼き色がつくまで5分間調理します。チリフレーク、塩、胡椒で味付けします。ソース用に、サワークリーム、デル・フエルテのチポトレトマトピューレ、玉ねぎ、ニンニク、乾燥チポトレを3分間ミキサーにかけます。少しの植物油を加えたフライパンを温め、ミキサーにかけたソースを中火で5分間調理します。火から下ろし、取っておきます。中火でフライパンを温め、少し油を加えて、トルティーヤを両面5秒間揚げ、その後、キノコを詰めます。エンチラーダを皿に盛り、ソースをかけ、ダブルクリームチーズ、赤玉ねぎ、アボカドを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

116

kcal

5.8%

炭水化物（差し引きによる）

6.8

2.27%

タンパク質

2.4

4.8%

脂質 (Total lipid (fat))

9.4

14.46%

null

100

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提供：

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