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キッシュ・ロレーヌ
キッシュ・ロレーヌ
Victoria Cherniag Ruiz
このレシピで、伝統的なキッシュ・ロレーヌとして知られる美味しい塩味のタルトを作ることができます。卵とじゃがいもの組み合わせは、このレシピで絶品です。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 22-06-2016
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5
4.4
5 コメント
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材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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小麦粉1 1/3カップ、生地用
塩1/4ティースプーン、(生地用)
ネギ1/4カップ、生地用
無塩バター9スプーン、小片に切り、焼きます
卵1個、生地用
水3スプーン、冷凍(生地用)
ハム1カップ、小さく切ります
卵3個
ホイップクリーム2カップ
塩3/4ティースプーン
胡椒1/4ティースプーン
ナツメグ1少々
カイエンペッパー1少々
小麦粉5 7/8onza、生地用
塩0.05onza、(生地用)
ネギ0.44onza、生地用
無塩バター4.57onza、小片に切り、焼きます
卵1個、生地用
水1.52onza líquida、冷凍(生地用)
ハム10.05onza、小さく切ります
卵3個
ホイップクリーム16 7/8onza líquida
塩0.16onza
胡椒0.04onza
ナツメグ1少々
カイエンペッパー1少々
小麦粉1 1/3カップ、生地用
塩1/4ティースプーン、(生地用)
ネギ1/4カップ、生地用
無塩バター9スプーン、小片に切り、焼きます
卵1個、生地用
水3スプーン、冷凍(生地用)
ハム1カップ、小さく切ります
卵3個
ホイップクリーム2カップ
塩3/4ティースプーン
胡椒1/4ティースプーン
ナツメグ1少々
カイエンペッパー1少々
小麦粉1 1/3カップ、生地用
塩1/4ティースプーン、(生地用)
ネギ1/4カップ、生地用
無塩バター9スプーン、小片に切り、焼きます
卵1個、生地用
水3スプーン、冷凍(生地用)
ハム1カップ、小さく切ります
卵3個
ホイップクリーム2カップ
塩3/4ティースプーン
胡椒1/4ティースプーン
ナツメグ1少々
カイエンペッパー1少々
準備
2h
高
オーブンを200°Cに予熱します。
フードプロセッサーに小麦粉、塩、ハーブを入れて混ぜます。
バターを加え、少しプロセスします。
ボウルで卵を氷水と一緒に混ぜます。
プロセッサーを動かしながら、卵を加えて生地が結合し始めるまで混ぜます。
生地でディスクを作り、プラスチックラップで覆い、30分間冷蔵します。
30分が経過したら、打粉をした表面の上で生地を薄い円形に形成し、型を覆います。
生地をパイ型の上に置き、側面を押し上げてしっかりと覆います。
フォークで生地を軽くつついてください。
しっかりするまで冷凍し、約30分間冷やします。
型の形に切ったベーキングペーパーを置き、その上に豆(生)または重石を置きます。
生地を約20分間、きつね色になるまで焼きます。
オーブンから取り出し、重石を外してさらに10分焼きます。
ラックの上で冷まします。
ハムを小片に切ります。(調理したキノコ、チーズ、または調理したベーコンなど、他の材料を追加することもできます)。
卵、クリーム、塩、胡椒、ナツメグ、カイエンペッパーを混ぜます。
卵の混合物をパイの上に置き、30分焼いて色がつき、ふくらむまで焼きます。
提供する前に30分間休ませます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
309.5
kcal
15.48%
炭水化物(差し引きによる)
10.7
g
3.57%
タンパク質
7.8
g
15.6%
脂質 (Total lipid (fat))
26.4
g
40.62%
null
100
null
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評価
(5)
Karen Yolanda Espinoza Amaton
2013-06-17 15:00:16 +0000 +0000
se me hace rico una pregunta en vez de horno convencional se puede usar el horno de microondas
vianey bautista andrade
2013-06-23 01:53:19 +0000 +0000
Rico Para mi esposo que ama las papas!!!
Alex Kantaria
2013-04-01 19:28:56 +0000 +0000
me encantó se ve todo muy rico, espero prepararla pronto.
Anónimo null
2013-06-27 21:31:25 +0000 +0000
se ve delicioso se ve delicioso
ma. del rosario esparza
2013-09-20 17:26:50 +0000 +0000
riquisimo. sabe mejor si le agregas el queso y los champiñones,tal como lo sugieres.
キッシュ・ロレーヌ
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