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アスパラガスとスモークサーモンのフリッタータ
アスパラガスとスモークサーモンのフリッタータ
Kiwilimón
フリッタータは大人数の朝食や日曜日のランチにぴったりです。料理が簡単で栄養価も高いです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 22-12-2010
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材料
4
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オリーブオイル1スプーン
アスパラガス1 1/2カップ、角切り
水1/4カップ
ネギ1/8カップ、みじん切り
ブラックペッパー1/2ティースプーン
卵4個
新鮮なディル1スプーン、みじん切り
燻製サーモン4スライス、細切り
山羊のチーズ1/4カップ
オリーブオイル1/2onza líquida
アスパラガス7.54onza、角切り
水2.11onza líquida
ネギ0.22onza、みじん切り
ブラックペッパー0.04onza
卵4個
新鮮なディル0.02onza、みじん切り
燻製サーモン4スライス、細切り
山羊のチーズ1.04onza
オリーブオイル1スプーン
アスパラガス1 1/2カップ、角切り
水1/4カップ
ネギ0.13カップ、みじん切り
ブラックペッパー1/2ティースプーン
卵4個
新鮮なディル1スプーン、みじん切り
燻製サーモン4スライス、細切り
山羊のチーズ1/4カップ
オリーブオイル1スプーン
アスパラガス1 1/2カップ、角切り
水1/4カップ
ネギ1/8カップ、みじん切り
ブラックペッパー1/2ティースプーン
卵4個
新鮮なディル1スプーン、みじん切り
燻製サーモン4スライス、細切り
山羊のチーズ1/4カップ
準備
25 mins
中程度
オーブンでも使えるフライパンを中火で熱します。オリーブオイルを加え、アスパラガスを30秒間炒めます。水を大さじ1加え、蓋をして3分間調理します。
ネギと胡椒を加え、混ぜます。火から下ろします。
オーブンをブロイラーに設定し、ラックを上の三分の一に置きます。
卵を水大さじ3とディルで泡立てます。卵をアスパラガスの上に注ぎ、中火で2分間調理します。卵の上にスモークサーモンの細切りとチーズをのせます。さらに5分間調理します。
フライパンをブロイラーに入れ、フリッタータが軽くこんがりするまで2分間調理します。オーブンから取り出し、盛り付けます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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プレゼンテーション
フリッタータに新鮮なディルを飾ります。
ヒント
この料理にはシャルドネワインを合わせてください。
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