ほうれん草の詰め卵

Name: ほうれん草の詰め卵
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ほうれん草1束; パプリカ1個、千切り; 卵4個; オリーブオイル3スプーン; 松ぼっくり1スプーン; 塩1少々、お好みで; 胡椒1少々、お好みで; 大きなレタス4ページ

Yuridia Sanchez

エレガントなディナーにぴったりのシンプルで素晴らしい前菜、ほうれん草の詰め卵のレシピをお楽しみください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-07-2013

準備

30 mins

低い

ほうれん草を洗い、刻んでオリーブオイルで5分間炒め、十分に火を通す。卵を小さな深鍋に水と一緒に入れる。沸騰させる。沸騰してから10分数える。火を消し、冷やしてから殻を剥く。卵の底を一切れ切って、立てることができる平らな面を作る。反対側を切って蓋を作る。慎重に黄身を取り出す。ボウルに入れ、フォークで潰す。オリーブオイルの大さじ3と茹でたほうれん草を加える。均一になるまで混ぜる。松の実を加える（飾り用に少し残しておく）。塩と胡椒で味付けする。よく混ぜる。卵をほうれん草の混ぜ合わせで詰める。松の実とパプリカのスライスで飾る。レタスの葉の上に盛り付ける。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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ほうれん草の詰め卵

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